Restaurantfachmann
/ Restaurantfachfrau
Aufgaben
eines Restaurantfachmannes / einer Restaurantfachfrau
können sein:
- Begrüßung und Beratung der Gäste
- Servieren
und Ausheben im Restaurant
- Abrechnen
im Service
- Zusammenstellen
der Speise- und Menükarten
- Arbeiten
am Tisch des Gastes
- Flambieren
und Tranchieren
- Dekorieren
von Räumen und Tafeln
- Vorbereitung
und Durchführung von Festlichkeiten
und Sonderveranstaltungen
